SHINGEN

Authentic Japanese Noodles

日本の北海道、新得から直輸入したそば粉を使ってハワイで製麺するこだわりの麺が自慢。ここでしか味わえないお蕎麦を、フレッシュな状態で楽しめるとハワイで愛され続ける蕎麦店、心玄。“「食」という字は「人を良くする」という意味を持つ”という信念から、健康面にも配慮。モロヘイヤなどのスーパーフードを練りこんだ、オリジナルの蕎麦やうどんも人気メニューです。また、麺類だけにとどまらず、ジャパニーズスタイルのカレーや天ぷら、丼ものなどのメニューも豊富。ハワイで、日本の食文化やきめ細やかなサービスをじっくりご堪能ください。